Hâlogi

Hallo novawaves, jetzt interessiert mich natürlich, ob du dir einen Adapter für die Gasflasche gekauft hast und ob es so funktioniert, wie Du es Dir vorgestellt hast. Euer Feuerriese Hâlogi

Hallo Osborne, das sieht fantastisch aus. Ich vermute, dass der asiatische Touch durch das Ingwer, die Sojasauce und das Sambal Oelek kommt? Welcher Reis passt am besten dazu? Basmati-Reis? Euer Feuerriese Halogi

Hallo novawaves, herzlich willkommen hier bei uns. Gaskartuschen sind im Verhältnis zu den großen Gasflaschen deutlich teurer, so dass es Sinn macht umzusteigen. Adapter-Sets für Kartuschen mit 7/16'' Gewinde auf 1/4'' Gewinde (Gasflaschen) gibt es viele auf dem Markt. Da mit Gas nicht zu spaßen ist, würde ich jedoch nicht blind bei Amazon den günstigsten kaufen, sondern in einem spezialisierten Grillgeschäft kaufen, ggf. mich auch vorher telefonisch beraten lassen. Achte darauf, dass Du nicht nur einen Schlauch mit Anschlußstücken kaufst, sondern dass ein Druckminderer (Regler) dabei ist. Ich habe eben gefunden: Grillfürst: https://www.grillfuerst.de/CADAC/Zubehoer/Hochdruck-Regler-Schlauch-Kartusche-Gasflasche.php 29,95 EUR Santos: https://www.santosgrills.de/weber-umruestset-von-gaskartusche-auf-gasflasche-5552 49,99 EUR, teuer aber von Weber Darüber hinaus kriegst Du den Adapter sicher auch bei Deinem Händler vor Ort. Euer Feuerriese Halogi

Hallo, auch ich hätte gerne ein Paket, am liebsten Räucher-Chips oder Räucher-Chunks mit Whiskey-Flavour. Euer Feuerriese Halogi

Ich liebe Knoblauch. 5 Zehen geben dem Eintopf eine gute Würze. Und das beste an dem Eintopf ist, dass mehr feste Inhaltsstoffe als flüssige da zu sein scheinen. Wir haben letzte Nacht den ersten Frost gehabt, da passt der Eintopf perfekt. Euer Feuerriese Halogi

Hallo Simone, da bleibt mir ja nur Dir eine besinnliche Weihnachtszeit, einen Guten Rutsch und Frohe Ostern zu wünschen, bis wir uns wiederlesen. Machs gut bis nächste Saison. Liebe Grüße, Hâlogi Der Feuerriese

Guten Abend, das beste Bild ist der Knochenhaufen. Man sieht, dass es geschmeckt hat. Die sind so sauber vom Fleisch befreit, da bleibt nicht einmal was für die Haustiere übrig. Die Ribs sehen wirklich sehr lecker aus. Feurige Früße, Halogi

Hey Hausi, echt schade, dass Du das Forum verlassen hast und ich keine Chance mehr hatte mit dir zu diskutieren. Das Buttermilchhähnchen sieht auf jeden fall lecker aus und ich werde es nachbauen. Wo kauft ihr eure Hähnchen bzw. was kauft ihr? Hähnchen bei Aldi oder vom Metzger oder sogar Biohähnchen oder Maispoularden? Ich frage nur, weil das Buttermilchhähnchen schmecken soll und da soll es nicht an der Qualität scheitern. Eurer Feuerriese Halogi

... schade, das Video scheint es nicht mehr bei YouTube zu geben

... ich freue mich darauf bald wieder von Dir zu hören

Hi Simone, der Aufwand mag ähnlich sein, aber wenn Du das Gulasch in der Küche zubereiten würdest, wärest Du sicherlich kein Mitglied dieser Community - und (hier denke ich für viele zu sprechen) wir würden etwas/jemanden vermissen, auch wenn wir nicht wüssten, wer es dann sein könnte. Klar, das trieft, ist aber ehrlich. Feurige Grüße vom Feuerriesen Halogi

Hallo Jörg, wie ist es ausgegangen - hast Du das Ersatzteil bekommen? Wenn ja, wo? Grüße vom Feuerriesen Hâlogi

Hallo Mathias, entschuldige bitte, dass ich so spät antworte, ich bin erst jetzt auf Deinen Post aufmerksam geworden. Hast Du schon mal darüber nachgedacht, Dir einen gebrauchten Weber Performer zu kaufen? Die sind nahezu unkaputtbar und haben einen kleinen Tisch dran. Du erhältst jede Menge Zubehör und kannst sicher sein, dass Du einen echt durchdachten Grill hast. Und mit dem Budget von 100 - 300 EUR kommst Du auch aus. Der 57er Performer hat eine Grillfläche von ca. 2.550 cm² (falls ich mich nicht verrechnet habe), die von Dir angestrebte Grillfläche am Grillwagen hat 20 % weniger, nämlich "nur" 2.000 cm². Feurige Grüße vom Feuerriesen Hâlogi

Hallo Simone, zweifellos wieder fantastisch - und das letzte Bild zeigt, wie es allen geschmeckt hat. Liebe Grüße Der Feuerriese Hâlogi

Hallo Osborne, als fleißiger Leser habe ich auch schon Deine Variante von den Würstchen im Schlafrock angeschaut. Wir machten die bisher immer im Backofen, aber ich werde es nächstens auch mal auf dem Grill ausprobieren. Allerdings nehme ich dann die nicht-Senf Variante für den Verzehr auf der Hand, d.h. die erste, die D 2018 gepostet hast: mit Käse um das Würstchen und dann mit Speckscheiben umwickelt. Das ist das Richtige für das nächste Picknick. Gruß, Euer Feuerriese Halogi

Hallo Plancha-Fan, insbesondere die Rückwand aus Douglasie sieht absolut edel aus. Glückwunsch zu der Idee - da fühlt man sich auf dem Balkon gleich in eine ganz andere Welt hineinversetzt. Grüße vom Feuerriesen Halogi

Glückwunsch zum Verkauf. Ich hatte mal Deine Preise gegengecheckt, Du hast tatsächlich preiswert eingekauft.

Hallo Triggi, nachdem ich dieses Thema verfolgt habe, interessiert mich natürlich eins: Hast Du die Flecken wegbekommen, oder hast Du jetzt, nach dreieinhalb Wochen, aufgegeben und widmest Dich lieber dem gegrillte, statt de, Grill? Euer Feueerriese Hâlogi

Hm, es leuchtet ein, dass die Würstchen Saft verlieren, wenn der Darm beschädigt wird. Beim einem der letzten Grillen (kann man das so sagen?) hatte ich es dann auch mit anritzen probiert. Es hat geklappt. Aber trotzdem werde ich beim nächsten mal versuchen langsamer aufzuwärmen und vor allem, nämlich da platzen sie mir meistens, häufiger zu drehen, wenn sie über der Glut liegen. Irgendwie muss es doch klappen ohne den Darm vorher zu beschädigen / bearbeiten ... Gruß, Hâlogi, der Feuerriese

Hi Werner, heute habe ich das erste mal überhaupt eine Planke eingesetzt, obwohl ich seit Jahren mehrere habe - mit Lachsforelle. Das Reinigen mit warmen Wasser und Zitronensaft, wie Du es beschrieben hast, hat gut geklappt. Die Planke habe ich den indirekten Bereich gesetzt. Allerdings habe ich mal gelesen, dass sie auch in die direkte Grillzone platziert werden kann. Sie soll dann zwar nur für 2-3 mal Grillen reichen (dann ist sie komplett verkohlt), soll so aber auch viele Raucharomen abgeben: Wie beim Räuchern. Hast Du Erfahrung damit? Wenn ich meine Planken ruiniere, wäre es nicht schlimm. Eine war ein Werbegeschenk, die anderen habe ich damals im Aldi für kleines Geld mitgenommen. Gruß, Halogi

Hi Simone, einfach nur ein Traum - bis auf das Bit auf dem letzten Bild. Liebe Grüße, Hâlogi, der Feuerriese

Ja, der persönliche Zusammenhalt geht ein wenig verloren, es geht auf Distanz. Und die Zeit mit den Großeltern, wenn man sie glücklicherweise noch hat, oder mit den Eltern ist ohnehin meistens knapp. Zum Glück werden die Beschränkungen langsam aufgehoben - der Veterinär Wieler (kein Witz: Der RKI-Chef Wieler ist tatsächlich Veterinär und hat erst sehr spät umgeschwenkt) regiert mit Kaiser Drosten das Land. Jeder, der eine andere Meinung vertritt, also nicht im Mainstream schwimmt, ist entweder ein Verschwörungstheoretiker oder ein Covidiot. Es ist schlimm, wie man heute beschimpft werden darf. Ich wünsche Dir auf jeden Fall, dass Du zumindest in kleiner Runde und mit Schutz noch viel Zeit mit Deiner Oma genießen darfst. Grüße aus dem Corona-Hotspot, Hâlogi Der Feuerriese

Hi Triggi, auch von mir ein glühendes "Hallo". Hier findest Du richtig viele Anregungen und Rezepte, mit denen Du Deinen neuen Napoleon ausreizen kannst - wenn vielleicht auch nicht sofort. Viele Grüße, Hâlogi - der Feuerriese

So, ab Montag kommt die Maskenpflicht bundesweit. Die Kontaktbeschränkungen wurden nicht gelockert, so dass ein Grillen in gemütlicher Runde mit außerhalb der im Haus lebenden Personen leider noch nicht legal möglich ist. Ich frage mich ohnehin, wie das hätte funktionieren sollen - Grillen mit Maske. Ja, ich halte mich so gut es geht an die Vorschriften, aber ich will mal wieder mit Freunden in großer Gruppe zusammensitzen und einfach mal einen Abend Spaß haben, um den Tisch herum sitzen und zwischendurch Nachschub vom Grill holen. Sorry, aber das musste ich einfach mal los werden. Euer Feuerriese

... und ich überhaupt keine Lösung gegen Platzer. Leider komme ich zur Zeit nicht zum Grillen, da ich (zu) viel unterwegs bin. Aber bei nächster Gelegenheit probiere ich es aus.