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i Gude zusammen, Tag 7 Rinderfilet Wok Hot und Spicy Lecker war es aber auch Sau scharf habe nur 3,5 Chilli geschafft. Gruß Frank

i Gude zusammen, heute ist der Tag 6 und 4,5kg leichter es gab Roastbeef mit Zwiebel-Senf-Kruste und Salat. Lecker war es Gruß Frank

i Gude zusammen, die Diät geht weiter und heute musste der Spieß für kleine Sachen auch gleich mal Probiert werden. Picanha Tafelspitz hatte ich noch im Kühli, Terry hat mir ein kleines Salätchen gemacht das Dressing mit Balsamico, Senf, Olivenöl aber ohne Sahne ich mache doch Diät. Der die kleine Spieß ist ein geiles Teil damit kann man prima zum Tisch gehen um Abzuschneiden. Gruß Frank

I Gude zusammen, heute gab es als Diätspeise. Roastbeef mit Pistazien-Pecorino-Kruste es war ein Genuss. Gruß Frank

i Gude zusammen, am 3 Tag war es nicht möglich den Grill anzuwerfen. Deshalb nur einen Apfel am Abend musste einfach mal reichen. Tag 4 wenn Mittags der Hunger kommt ein kleines Filet mit BBQ-Sauce

Tag 2 heute Filet mit Steinpilzen aus der TK

i Gude zusammen der Jahres Abschluss 2015 war von der Kalorien doch wieder etwas heftiger das ich mal wieder auch die Steak Bremse treten muss. Lecker Steaks gibt es die nächsten Tage :ess37: Gruß Frank Start am Dienstag.

i Gude zusammen, gestern hatten wir ja in der Markthalle in Höchst ein bisschen Schwein eingekauft, und dann ging die suche im Internet los was mache ich mit dem Karree vom Iberico Schwein. Ein Rezept wurde gefunden. http://bbqpit.de/iberico-karree-mit-walnusskruste/ Dazu Bohnen mit Lardo auch aus Höchst und Kartoffel-Gratin die Soße hatten wir ja gestern schon aus Knochen Wurzelgemüse und Rotwein eingekocht. Alles hat super zusammen gepasst und SAU lecker geschmeckt. Hier nun die Bilder am garnieren muss ich noch Arbeiten mal sehen ob es da irgendwo Kurse gibt. Gruß Terry und Frank

Frank, du hast mein Abendbrot gerettet! Ich hatte auch gerade was mit Eiern aus der Pfanne überlegt. Dann werde ich gleich auch mal etwas Brot in der Pfanne anrösten. Aber Zwiebeln unterm Ei? Ich glaube, ich probiere das auch einmal. Tom, freut mich das ich eine Inspiration für dein Abendbrot bin. Das mit den Zwiebeln hatte ich mal bei einem Bekannten gegessen und war begeistert. Wünsche guten Appetit Gruß Frank

Satt und zufrieden mit mir und dem Grill wir verstehen uns immer besser. Hatte heute Mittag mit Terry telefoniert und ihr gesagt das ich heute keine Idee habe was ich machen soll Kaiserschmarren Nein, Flank Nein, wie ist es mit Strammen Max ? das war die Idee und den Rest überlegte ich mir selber muss ja nicht mitbekommen das ich wieder 3 Sachen mache. Vorspeise nee Lynchburg Lemonade hatte ja noch Limone übrig. Hauptgericht Strammer Max Nachtisch 2,5 Portionen gegrillte Ananas (mmmmmmmmmh) und natürlich Eis dazu. Gruß Frank

i Gude zusammen, heute habe ich mal mein BBQ Zimmer aufgeräumt den der Frühling kommt. Die Meisen inspizieren schon mein Vogelhäuschen am Baum Dann habe ich doch noch Tafelspitz im Kühli entdeckt der mal weg gegrillt werden sollte, also wolfen wir uns mal wieder ein bisschen was für Burger. Terry bekommt einen und ich habe mir doch 2 verdient heute. Gruß Frank Ps. Burger gehen einfach immer

Aufkleber für die Fenster

i Gude zusammen, heute wollte GöGa mal wieder ihr Lieblings Gericht aus dem Wok auf der heißen Platte Serviert. Es wird Frühling auf mit den Schiebetüren Es war wieder lecker Gruß Frank

Sieht sehr lecker aus! Wir hatten diesen Winter noch keinen Grünkohl. Aber das werde ich wohl bald mal nachholen. Der Zünder vom Seitenkocher an deinem Summit, ist das ein Pietzo- oder Elektronikstarter? Hallo Tom, Grünkohl werde ich in jedem Fall nochmals machen hoffentlich wird es nochmals kalt. Der Seitenkocher hat Pietzo Zündung Gruß Frank

i Gude zusammen, ich war ja am Freitag wegen Grünkohl in der Kleinmarkt Halle in Frankfurt, und da geht man doch bei Bauer Mann vorbei und schaut mal was der leckeres hat. Fündig bin ich bei Wllschweinschinken und eine schöne Wollschweinschulter von 1,9kg geworden die mussten dann auch mit. Was mache ich nu mit der Schulter also so ein Rollbraten mit Steinpilzfarce wäher bestimmt der Hammer, die Schulter erst einmal Halbiert recht für 2 Personen. Also ca. 950g Schulter dann eine Tasche eingeschnitten für die Steinpilz Farce. Rezept Farce: 100g Steinpilze 1/2 El Pinienkerne 1 Schalotte 1/2 El Rosmarin gehackt 1/2 El Salbei gehackt 1/2 El Butter S&P Steinpilze, Schalotte, Rosmarin, Salbei mit dem El. Butter in eine Pfanne Anbraten mit ein kleine bisschen Rotwein ablöschen und verkochen lassen. Die Pinienkerne anrösten. Alles zusammen mit dem Zauberstab zerkleinern und den Braten füllen. Dann ab auf die Roti bei 150 Grad 40 min dann noch 15min mit dem Heckbrenner die KT war dann bei 64 Grad. Terry hat für das Gratin und den Rahm Wirsing gesorgt. Gruß Terry und Frank

Schaut gut aus ... da hätte ich bei diesem Wetter auch Appetit drauf ... leider soll es ja wieder wärmer werden! Es war ausgesprochen lecker, ich hoffe das es nochmals kalt wird dann werde ich noch so einen Topf aufsetzen

i Gude zusammen, in Anbetracht des Wetters gab es heute Grünkohl. Und was soll ich sagen es war dem Hammer gestern schon mal gekocht und heute Nacht schon ruhen lassen und dann nochmals 20 min mit dem Kassler Kotelett kochen lassen. Hier mal ein Paar Bilder davon werden das in jedem fall nochmals wiederholen. Gruß Frank

i Gude zusammen, heute habe ich mein zweites Sauerteigbrot gebacken diese mal aber auf dem Sporni im Gasgrill, es ist bei uns eiskalt draußen. Bin aber nicht zufrieden damit irgendwie ist es flach geblieben und nicht richtig aufgegangen, ich brauche Gärkörbchen glaube ich. Habt Ihr eine Idee was da schief gegangen sein könnte ? 1 Brot Roggenmischbrot und eines mit Peperoni lecker waren beide halt nur Flach. Gruß Frank

Ich messe die Tage nochmal nach, heute und morgen schaffe ich das nicht. Wo wird die Geschichte preislich denn etwa liegen? Preis kann ich noch nicht sagen wird erst kalkuliert wenn der erste Satz aus dem Wasserstrahler fertig ist Gruß Frank

Genial, warste zufrieden? Ja wir waren zufrieden

i Gude zusammen, heute mal die SEAR STATION ausprobiert mit einem bisschen Flank. SV das Flank mit Butter in die Tüte und ab bei 45 Grad für 30 min, den Grill hochgeheizt und dann das Flank für 1/1 auf das SearGrate gelegt. Dann noch 3 min entspannen lassen. Flank mit Salat und einer Semmel. Gruß Frank Ps. Frage mich gerade brauche ich meinem Baustrahler noch, das muss noch ein paar mal Probiert werden.

ungefährt 707mm und 280mm. Sorry ich meinte den zweiten Brenner von rechts Gussteil links bis mitte unter dem zweiten Brenner von rechts. Also ich werde die Bleche Produzieren, Ende nächste Woche wird der Wasserstrahl Schneider Programmiert. Gruß Frank

Das wird sich heute entscheiden da brauche ich aber mal vom 470 zwei Maße wenn ich den 470 mache Und zwar die kompl. Breite innen unten Gussteil rechts bis Gussteil links und der Abstand Gussteil links bis mitte unter dem zweiten Brenner von links Gruß Frank

Hallo Tom, das weis ich jetzt nicht hatte das im Internet gefunden. Gruß Frank

Nabend. Welchen Vorteil bieten diese Abdeckungen denn? Können die in die Spülmaschine und ist ein Bau in Serie angedacht? Moin Dennis, die Bleche vorne und hinten verhindern das auf die Halter der Brenner direkt Fett tropft denn da ist die Reinigung doch schwierig. Die unteren Bleche sind dazu da, das man sie zum Reinigen direkt entnehmen kann und nicht fummelig unter den Brennern das Festgebannte Fett entfernen muss. Die unteren Bleche vom Summit 670 dürften nicht in eine Spülmaschine passen wegen der länge. Alle Teile sind aus 1,5mm und aus 1,0mm Edelstahlblech gefertigt. Gruß Frank