Grillinho

Danke Tom, aber wielange braucht das Ding bis zu dieser Kerntemperatur? Da es morgen Abend doch ziemlich kühl werden soll , müsste ich die Sache planen.

Hi Jungs, morgen will ich dann endlich mal die Bombe basteln.Wie lange wird das Teil den brauchen? Der Texaner gibt da auch nicht so wirklich Auskunft. Beste Grüße Harald

:clapping::clapping:

Danke !

Servus, auch von mir ein herzliches Willkommen im besten Grillforum das ich kenne. Auf einen regen Austausch. Beste Grüße Harald P.s Ich bekomme kein Bier von Tom für den Spruch,oder?

Hi Wilfried, cooles Teil. Wird im Netz auch ziemlich gut bewertet. Ich hoffe er wird dir viele genußvolle Momente schenken. Aber das du das Teil jetzt schon über einen Tag besitzt und immer noch nicht angegrillt hast geht gar nicht:wink: Wir freuen uns über deinen ausführlichen Testbericht. Beste Grüße Harald

Meine Frau schon.:ess31:

Ich denke ich halte mich da an den Adventskalender von Becks. Der hat wenigstens 24 "Türchen" mit 0,33 Liter Inhalt:ess4: Beste Grüße Harald

Hi Leute, klar wird auch an Weihnachten gegrillt.Vorneweg gibt es gegrillten Provolone mit Fladenbrot. Hauptspeise für die Vegetarier ist" Weisses Kaninchen",eine indische Tofuspezialität.Der Rest bekommt Rinderfiletsteaks und Lammkotellets. Zum Nachtisch Bratapfel. Beste Grüße Harald

Das ist meine neueste Errungenschaft.Die Barbecue- Bibel von Steven Raichlen. Finde ich besser als die von Weber. Die Rezepte sind viel Internationaler und Vielfältiger.Auch beschreibt der Grillmeister die Gerichte sehr launig und informativ. Beste Grüße Harald

Hi Dennis, hauptsache die Ripps hatten es schön kuschelig. Beste Grüße Harald

Grill und Schnee kann ich auch bieten. Beste Grüße und schönen ersten Advend. Harald

Seh ich genau so! Meine Tochter und ihr Freund sind auch seit kurzem Vegetarier.Die eingekaufte Fleischmenge ändert sich aber nie :wink: Beste Grüße Harald

Hi Wilfried, sieht super aus.Da wir Bayern Schweinebraten lieben,kommt das Teil sicher auch mal auf den Grill.Dazu lecker Weißbier und alles ist gut. Beste Grüße Harald

Also da halte ich es mit Michael.DIE WURST MUSS AUF DEN Grill!!! Ohne Alugedöns . Nee , mal im Ernst. Es kann ja nicht sein das Weber Gasgrills verkauft die ja richtig Geld kosten,und dann kannste nicht mal ne Wurst vernünftig grillen. Beste Grüße Harald P.s Um den Grill nicht ganz schlecht zu machen:Steaks, Braten und eben die Beilagen funktionieren super.

Hi Michael, wenn ich mit meinem Q200 Würste grille habe ich oft das gleiche Problem. Entweder es tut sich nix und dauert ewig bis die Wurst braun wird , oder das Teil verbrennt schneller wie ich es wenden kann. Ich denke auch das es mit dem Gußrost zusammen hängt.Eine Hitzeregulierung ist damit sehr schwierig. Mittlerweile nutze ich den Q fast nur noch für Gemüse oder die Beilagen. Fleisch und Wurst kommt in die Kugel.Ich habe das Teil schon fast als Fehlkauf abgetan.Nachfragen bei Weber hat auch nicht viel gebracht. Beste Grüße Harald

Das Salzwasser kommt auf die Haxe!Und übergießen ist es eigentlich auch nicht, eher einpinseln.

Hi Wilfried, wenn ich Haxen in der Kugel indirekt grille,haue ich 25 Minuten vor Garzeitende einen halben Anzündkamin mit glühenden Kohlen in die Kohlekörbe. Mit Salzwasser übergossen bildet sich auch so eine feste Kruste. Beste Grüße Harald

Lecker, hab zwar gerade erst gegessen,könnt aber schon wieder. Wir Bayern nennen das Ah resche Krustn. Hast du die beiden Teile alleine reingeschafft?Wenn ja, Respekt. Beste Grüße Harald

Hi Leute, zum Thema Steak grillen ist ja schon viel geschrieben worden. Die meißten Dinge mache ich genau so.Nur mit dem Salz gehe ich anders um. Direkt vor dem grillen mit grobem Meersalz gewürzt bildet sich eine schöne Kruste wenn dieses schmilzt. Auch lasse ich mein Steak nicht auf Zimmertemperatur kommen.Da wir von Grilltemperaturen von 250-300 Grad sprechen dürfte der Temperaturunterschied schnell ausgeglichen sein.Bei Geflügelsteaks hätte ich da Angst astreines Gammelfleisch zu produzieren. Aber zum Glück hat jeder sein Rezept und seine Methode, und das ist gut so. Schmecken muss es!! Beste Grüße Harald

Hi Wilfried, nee leider wohne ich nicht in der Nähe von Breitenlesau.Wir sind zwar Franken und auch öfter in der fränkischen Schweiz unterwegs, aber zum Bierholen ist es dann doch zu weit. Glücklicherweise ist auch mein Getränkedealer ein Fan vom Krug und fährt 4-5 mal pro Jahr zum Conny. Und da muß er mir immer ein paar Kisten mitbringen. Die fränkische ist eh ein Traum für alle die gerne Essen und ein gutes Bier zu schätzen wissen.In jedem Ort mindestens eine Brauerei und grillen können die dort auch. Ich sag nur Makrelle oder Forelle über Buchenholz. Beste Grüße Harald

Hi Leute, ich hatte heute Abend frische Schweinenackensteaks auf dem Grill. Die Teilchen schwammen seit gestern in einer Marinade aus Kräutern, Olivenöl, Knoblauch ,Tabasco,Weißwein und Pfeffer.Ist zwar nicht gerade spektakulär aber manchmal sind die einfachen Dinge die Besten.Dazu lecker Nudelsalat und ein wenig Soße mit dem Bullen drauf und gut wars. So sahen die Kerlchen nach dem marinieren aus. Und so kamen die Steaks auf den Teller

OK, sieht echt geil aus.Ich werde die nächste Haxe auch mal ungekocht grillen. Beste Grüße Harald

Hi Dennis, ist das Teil vorgekocht? Mein Metzger schwört darauf, er meint die Kruste würde krosser.Deshalb habe ich bisher immer vorgekochte verwendet und war eigentlich immer sehr zufrieden. Oder gehts auch ungekocht? Beste Grüße Harald

Hi Wilfried, danke für den Link.Auch ich benutze die Teile für Grill und Kamin sehr gerne.Brennen sehr lange und verschwinden Rückstandsfrei.Und bei dem Preis gibts keine Zwei Meinungen. Beste Grüße Harald