-=TOM=-

Für den Testbereich ist das viel zu schade, daher habe ich das mal hier hin verschoben.

Ich schau mal am Wochenende.

Nobel der Hobel....da hast du dich ja nicht lumpen lassen. :wink:

Hi, und herzlich Willkommen bei uns im Grillerforum! :wink: Also Weber bietet sowas wohl nicht an, aber miss doch mal bei deinen Rädern den Abstand der Befestigungsschrauben und dann schau mal im Baumarkt danach. Zur Not müsste man eine Adapterplatte bauen, wenn nichts passen sollte. Diese hier haben einen Durchmesser von 125mm, sind aus Vollgummi und mit Bremse. Die gibt es auch in anderen Größen. http://www.ebay.de/sch/i.html?_trksid=p2047675.m570.l1313.TR12.TRC2.A0.XTransportrollen+&_nkw=Transportrollen+&_sacat=0&_from=R40

Jahaa

Willkommen zurück, Urlauber! Der Camp Chef wird mir Sicherheit auch nicht großartig schlechter sein als der Petromax.

Hi, vielleicht habt ihr ja Erfahrungswerte. Ich habe noch etwas von meinen selbst gemachten Gewürzmischungen liegen, die ich nicht aufgebraucht habe. Da ich ja nun eine Höllenmaschine von Vakuumiergerät hier stehen habe, überlege ich, ob es Sinn macht diese Gewürze zu vakuumieren, oder ob ich beim erneuten Öffnen dann einen Stein vorfinde. Hat das schon mal jemand gemacht?

Wo hättet ihr die Box lieber, oben oder unten?

Hallo Leute, nach einiger Zeit ohne, habe ich euch heute wieder eine Shoutbox installiert, damit ihr direkt miteinander kommunizieren könnt. Nach und nach wird es noch ein paar Veränderungen daran geben und ein paar Dinge kommen noch hinzu. Ich wünsche euch viel Spaß damit!

Das werde ich mal ausprobieren, danke für den Link!

Die Zange und den Wend(l)er habe ich auch, wobei ich die Zange etwas überdimensioniert finde.

Ja, der DO ist ja auch schon genehmigt. Es wird ein Petromaxe werden :smile:

Nein Tom, du brauchst nicht auch noch einen Smoker...., NEIN..... :fool:

Genau! :aerger10:

Ich finde die Idee von Stefan sehr gut. Vielleicht kann man die Fleischerschule damit locken, das auch wahrscheinlich die Fire&Food mit dabei ist.

Gogogogogo......

Ich könnt schon wieder.... Das sieht sehr deliziös aus! *sabber2* Hast du dich schon mit deinem UDS beim Fire&Food -Kontest angemeldet?

Vielen Dank an Kerstin (Okraschote) für die freundliche Genehmigung ihr Bun-Rezept in unserem Forum veröffentlichen zu dürfen. :wink: http://okraschote.de/ 500gMehl (550er) 250ml Milch 20g frische Hefe 10gSalz 1Ei 30g Zucker 40g weiche Butter Die Milch lässt sich natürlich auch durch Milchpulver und Wasser ersetzen Etwas Butter für später zum bestreichen Alle Zutaten gut verkneten. Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen. In in 8-10 Portionen aufteilen. Den Teig von unten, außen rund herum nach innen falten, damit das Brötchen schön in die Höhe geht und eine Brötchenform bekommt. 30min unter einem Tuch erneut gehen lassen. Backen bei Ober- und unterhitze bei 180°C, 15min-20min Nach dem Backen die Oberteile dünn mit Butter bestreichen oder mit zerlassener Butter bepinseln. Fertig.

Tapatalk wäre schon schön Da kann ich dir nur zustimmen! Da bleibt echt nur warten, bis die Entwickler endlich eine brauchbare Lösung anbieten. Und wenn ich Entwickler sage, dann meine ich nicht die Entwickler unserer Forensoftware, sonder die Entwickler von Tapatalk.

Ich habe gestern Abend erst das Forum mit einem IPad eines Kumpels kontrolliert, das war alles in Ordnung. Eventuell hast du eine lahme UMTS-Verbindung? Kannst du bei deinem Pad den Browsercache leeren? Benutz du die aktuellen Versionen deines iOS und deines Browsers (Safari?) Mehr fällt mir dazu nicht ein. Ein generelles Problem ist es auf jeden Fall nicht. Ich werde das Hintergrundbild noch etwas verkleinern, das kann auch die Ursache für Ladezeiten sein.

Könnte der Nebel Auswirkungen auf den Geschmack gehabt haben ? Klar, sonst wäre es doch ein Moonshiner und würde völlig anders schmecken :ess37:

Hi, es gab auf vielfachen Wunsch mal wieder Pulled Pork. 3kg Schweinenacken Rub: 5 EL Paprika 3 EL braunen Zucker 2 EL Salz 2 TL Senfpulver 2 TL Cayenne 2 TL schwarzer Pfeffer 1 TL weißer Pfeffer Mop: 300ml Apfelsaft 100ml Apfelessig 100ml Whiskey 20ml Ahornsirup 1 Hand voll 1/2 Stunde gewässerte Mequite-Räucherspäne Amerikanischer Krautsalat (ColeSlaw) nach dem Rezept von Nirrti Das Handling für mein Pulled Pork war eigentlich wie immer und wie hier beschrieben Gewünschte Kerntemperatur: 93°C Dauer auf dem Grill insgesamt: 12h Rastzeit bei ca. 75°C und bei 84°C Die Buns stammen aus dem Rezept von Okraschote. Sehr lecker und einfach in der Zubereitung. 500gMehl (550er) 250ml Milch 20g frische Hefe 10gSalz 1Ei 30g Zucker Etwas Butter für später zum bestreichen Alle Zutaten gut verkneten. Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen. Teig in 8-10 Portionen aufteilen. Den Teig von unten, außen rund herum nach innen falten, damit das Brötchen schön in die Höhe geht und eine Brötchenform bekommt. 30min unter einem Tuch erneut gehen lassen. Backen bei Ober- und unterhitze bei 180°C, 15min-20min Nach dem Backen die Oberteile dünn mit Butter bestreichen oder mit zerlassener Butter bepinseln. Fertig.

Die Kombi Hühnchen mit Bohnen finde ich für mich ungewöhnlich, aber beides für sich mag ich eigentlich gerne. :crazy:

Hochtemperatur Reinigung und 1 Pulle Gas später ... :biggrin:

... könnten wir die Fleischerschule Augsburg bekommen August wäre bei mir auch möglich. Meine Frau würde dann auch gerne mitkommen