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Magic Dust

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Beiträge erstellt von Magic Dust


  1. Danke Jungs,

    War auch sehr lecker.

    @ Andreas, ja:

    Harware: 10er, oder 12er DO, ich habe den 12er benutzt.

    Zutaten:

    125g Butter
    125g Zucker
    1 Päckchen Backpulver
    1 Päckchen Vanillezucker
    3 Teelöffel Zitronensaft
    2-3 Eier
    1 TL Salz
    200 g Mehl
    2-3 EL Milch oder Rum
    Äpfel oder passendes Obst nach belieben.

    Butter schaumig rühren, Zucker untermischen, dann Mehl, Eier, Salz, Backpulver, Vanillezucker Zitronensaft und Milch (Rum) unterrühren.

    Äpfel schälen, entkernen und Rautenförmig einschneiden.

    DO ev. mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und Äpfel auflegen, die versinken von alleine.

    20 Brikett gut vorgühn.
    5 unten, die reichen vollkommen aus, der Boden wird dann nicht schwarz und die restlichen 15 oben auf den Deckel.
    Nach ca. 35min mit einem Zahnstocher oder ähnlichem Garprobe machen.
    Haftet kein Teig mehr am Zahnstocher ist der Kuchen gebacken.
    Meiner brauchte ca. 45min, weil ich ihn oben etwas dunkler wollte.

    Tip: Wird kein Backpapier benutzt Kuchen im DO ca. 10 min abkühlen lassen, dann lässt er sich besser stürzen.


  2. Hey Harald,

    da ich für Spinat und Fisch immer zu begeistern bin, hätte ich von der Lachslasage einen grossen Teller von genommen.
    Sieht sau legga aus. *sabber2*

    Hast du fertige, ich meine ohne vorkochen, Nudelplatten genommen oder musstst du die erst vorkochen.


  3. @ all,

    freut mich das es euch gefällt. :drinks:

    Ist geschmacklich schon ein Unterschied zwischen Maishähnchen und einem normalen Hähnchen.
    Wir essen nur noch frische Maishänchen, wenn es Hähnchen gibt.

    @ Pol, wo genau, wenn ich fragen darf.
    Dies hier war aus Hagenau von Cora.


  4. Mal wieder ein Maishähnchen.

    Mit Magic Dust gerubt und für ca. 4 h in die Kühlung.

    18885839ho.jpg

    Grill auf 180°C eingeregelt.

    18885840nz.jpg

    Nach ca. 1/2 Stunde.

    18885842ir.jpg

    Nach einer Stunde fertig.

    18885844xh.jpg

    Tellerbild.
    Hähnchen mit Rösti.

    18885845wl.jpg

    War ein ca. 1500gr Maishähnchen aus Frankreich.

    Sau legga und sehr saftig.


  5. Bei uns im Motorsägeforum ist unter Community / Internes folgender Thread

    „Gute Käufer und Verkäufer“ einfach oben angepinnt.

    Vielleicht könnte man dies auch hier in einer passenden Rubrik machen, nur ein Vorschlag.

    Das sieht dann so in etwa aus.

    Hallo Sascha,

    freut mich, daß du zufrieden bist. :good:

    Viel Spaß mit den neuen Rosten! :good:

    Gruß Andreas :smile:

    P.S. Ich finde 'nen Bewertungstread gut. :drinks:

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