Bernd

Tolle Ideen, besten Dank @Grillmeister11

Einen wunderschönen,

Andreas das sieht erstklassig aus.
Meine bessere Hälfte würde feiern... ich müsste erst vorsichtig probieren. Zimt ist eine der wenigen Sachen die ich nicht so gerne Esse. Früher überhaupt nichts was auch nur in der Nähe von Zimt gestanden hat, heute bin ich ein wenig toleranter im Geschmack geworden, aber in der fast "puren Form"? *grübel*

mfG
Bernd :dirol:

Einen wunderschönen,

meinen Glückwunsch @Grillmeister11
Irgendwie rückt der FT12 bei mir immer höher in der Anschaffungspriorität... für die größere Meute

mfG
Bernd :dirol:

Einen wunderschönen,

wird dann wohl irgendwo einen Platz in meiner Anschaffungsliste finden... wenn sich die Übertragungsfrequenzen mit dem "alten" Maverick nicht gegenseitig stören. Dann gleichzeitig betreiben muss schon möglich sein,

mfG
Bernd :dirol:

auch von meiner einer seiner, topp bericht :good: klasse bilder :good: und ein mega geiles pp *sabber2*

nur was mir gar net gefällt ist das ich nix abbekomme... :cray:

Ja... das gefällt mir auch nicht... da mach ich extra viel, und keiner kommt vorbei. Tzz tzz tzz. Musste alles der kleine Bernd und seine bessere Hälfte essen, wie "gemein"

Bernd,

das nenn ich einen gelungenen Thread.

Schaut super aus dein PP. *sabber2*

Ich danke Dir, Wilfried!

Einen wunderschönen,

sieht lecker aus, schön präsentiert!

mfG
Bernd :dirol:

Einen wunderschönen,

ich habe vor ca. 7 Jahren aufgehört, von 2 Schachteln auf Null. Von einem Tag auf den anderen. Abends auf einer Party noch schön geraucht, dabei erzählt das ich am nächsten Tag nicht mehr rauche *lach* (geglaubt hat es keiner). Und genau so durchgeführt. Hilfsmittel? KEINE. Naja, ein starker Wille halt.

Ein paar der Vorteile: Man schmeckt und riecht besser... und kann auch besser riechen und schmecken *gggggg* Kohle spart man, und der "Auswurf" morgens ist auch nicht mehr vorhanden.

Nachteil: Man bekommt einiges nicht mehr mit. Es wird nämlich jede Menge "in der Raucherecke" besprochen... und in verrauchten Kneipen fühlt man sich auch nicht mehr wie zuhause. Und ja... wenn man nicht aufpasst "gewinnt" man das eine oder andere Kilo.

mfG
Bernd :dirol:

Einen wunderschönen,

und ein Herzliches Willkommen von der Nordseeküste,

Natürlich wollen wir mehr wissen.... wenn Du mehr erzählen möchtest

Wo kommst Du her?
Wie alt bist Du?
Was hast Du für ein Equipment?
...usw...

mfG
Bernd :dirol:

Einen wunderschönen,

willkommen zurück und Herzlichen Glückwunsch zum neuen kleine DOpf.

Gesundheit ist immer das Wichtigste, da wünsche ich Dir, und allen anderen das Beste!

Freue mich darauf öfters "Deinen Senf" zu lesen

mfG
Bernd :dirol:

Einen wunderschönen,

gerne geschehen.
Probiere es einfach aus, PP zu machen klingt deutlich schwieriger zu machen als es eigentlich ist. PP verzeiht (fast) alle Fehler, ehrlich!

mfG
Bernd :dirol:

Ich behaupte ja nicht, dass der ganze Aufwand nicht etwas übertrieben ist.

Es macht einfach nur Spaß und bringt immer wieder zu neuen Ideen....und es schmeckt einfach verdammt gut.

Einige sagen ja auch das es wahnsinnig ist 20 Stunden zu grillen um ein Pulled Pork zu bekommen, so what?

Wichtig ist das es einem schmeckt und gut ist, Geschmäcker sind dazu noch verschieden, was der eine als Perfekt bezeichnet, ist für den nächsten kaum zu genießen.

Was ich in der Küche in meiner Ahnungslosigkeit manchmal zusammen mische und koche (oder zumindest als solches bezeichne)... tja, ich nehme an dabei hätten einige Tränen in den Augen (und zwar nicht vor Freude), aber solange es mir und meiner besseren Hälfte schmeckt... passt es. Gemüse darf nicht zulange gekocht sein da sonst die Vitamine flöten gehen? Mir völlig egal, ich mag es nun einmal wenn es zerfällt

Ich habe schon so manches tolles Steak vom Grill gegessen... UND aus der Pfanne. Das Branding, naja... darf gerne vorhanden sein, ist mir aber egal. Wenn es schmeckt passt alles.

ABER

Wenn man einen Vergleich verschiedener Zubereitungsmethoden machen möchte, stelle ich mich gerne als Testperson (quasi für die Wissenschaft) zur Verfügung. Ja mehr Zubereitungsmethoden, desto besser :ess37:

Da hast Du Recht, ich freue mich auch schon auf die heutige Portion... eventuell kommt doch nichts in den Froster *seufz* Mal schauen.

Einen wunderschönen,

Winston McAnuff & Fixi - Garden Of Love [Clip Officiel]

Dieses Video ist in Deutschland nicht verfügbar Tzz Tzz Tzz, wer verschleiert denn da seine Herkunft? :biggrin:

mfG
Bernd :dirol:

Warum, warum nur schaue ich mir immer abends solche Bilder an ... Gratulation - das schaut lecker aus.

Besten Dank, das war es auch. Warum Du Dir die Bilder allerdings abends anschaust entzieht sich meiner Kenntnis. Aber ist es nicht egal ob man morgens, Mittags oder Abends Hunger bekommt? :ess18:

Sehr schöne Session!

Nun hast du es geschafft....ich habe tierisch Hunger *sabber2*

Danke, und so soll es doch auch sein... das man beim Anblick möglichst ein wenig Appetit bekommt

Die Buns sind noch "ein wenig" aufgegangen...

Kurz vor dem ersten Pull...

Ein Pull nach dem anderen...

Der Gewichtsverlust war schon extrem, fast die Hälfte aber... es hat gut geschmeckt. Wir haben zu viert das erste Schwein gekillt...

Fazit: Pulled Pork ist und bleibt GENIAL LECKER!

21 Stunden:
Kerntemperatur: 92°C
Grilltemperatur: 117°C

ich muss mich für eine Weile verabschieden, ich habe was zu tun :ess37:

so, der dritte und schätzungsweise auch letzte Ring ist gelegt.

Die beiden können auch nicht voneinander lassen... gut so

Mein lieber Mann.... 18 Stunden...

Tja, beim ersten Mal Pulled Pork hat es bei mir 20 Stunden gedauert... von daher überrascht es mich jetzt nicht wirklich.

*grins* gerade haben sich Gäste angemeldet, wie gut das ich 2 Schweine mache :lol:

18 Stunden:
Kerntemperatur: 85°C
Grilltemperatur: 108°C

Danke und doch
Irgendwie mach ich immer " beim Link und es müssen ' sein.... Ist halt überall anders *grins*

16 Stunden:
Kerntemperatur: 76°C
Grilltemperatur: 111°C

Ich nehme an gleich darf ich zum Dritten Mal den Ring legen.

In der Zwischenzeit habe ich Cole Slaw von SchwarzwaldBBQ gemacht, und die Burger Buns nach "Okraschote" von Schneckenhaus sind auch in Arbeit.

15 Stunden:
Kerntemperatur: 72°C (die Temperatur war zwischenzeitlich auf 70°C abgefallen... wohl 'ne Kuschelpause )
Grilltemperatur: 116°C

@Grillmeister11 wenn Du für 'ne Portion vorbei kommen möchtest, kein Thema, an der Adresse solls dann nicht scheitern