Sascha

Spargel geht immer 👍

Hallo Thomas, 

es raucht durchgehend? Hast du den Grill mal länger auf Temperatur gehalten ? 
 

Gruß Sascha 

Ich denke es wird noch länger dauern bis es wieder sowas ähnliches wie Normalität gibt.Große Runden wird es wohl erst wieder geben wenn ein Impfstoff entwickelt wurde. 

Viel schlimmer finde ich das wir dieses Jahr bei unserer Oma nichts feiern können. Da habe ich persönlich das Gefühl das uns hier ein Jahr genommen wird.

Oh sowas könnt ich auch mal wieder. Klasse 👍

Hallo Stefan Willkommen im Forum. Leider kann ich dir bei Elektogrills nicht wirklich weiter helfen. Ich denke aber das er auf jeden Fall einen Deckel haben sollte um besser die Temperatur halten zu können. 
 

Gruß

Sascha 

Danke muss ich mir merken.

Gruß

Sascha 

Interessante Beilage. Schmeckt man den  Parmesan sehr dominant raus? 

Sieht gut aus. Schnell gemacht und einfache Zutaten.

Danke für das Rezept 

Gruß

Sascha 

Sowas mag ich auch. Danke fürs Rezept.

Gruß

Sascha

Sieht klasse aus. Toller Grill.

Da hätte ich auch ein Tellerchen genommen. Sieht klasse aus. 

Hallo Ina und Markus,

Willkommen im Foum wünsche euch viel Spaß hier.

Gruß

Sascha 

Hallo Michael,
Willkommen im Grillerforum.

Gruß

Sascha 

Hallo,

Schichtfleisch aus dem DO . 
Wenns von der Zeit passt PP .

Gruß

Sascha

Ich hab schon ewig keine Bbq Sauce mehr selbst gemacht. Diese liest sich sehr gut. 
Wie dominant ist der Biergeschmack?

Gruß

Sascha 

Ich kaufe meine meißtens bei Aldi. 
Ich nutze nur Briketts. Ich muss zu meiner Schande gestehen das ich mir über die Nachhaltigkeit bei Kohle noch nie Gedanken gemacht habe. 

Hallo
Ist es möglich  Tapatalk wieder zu aktivieren? Ich nutze die App in den Foren wo es funktioniert und finde die immer noch gut. 
 

Gruß

Sascha 

Ich hab einen 47er WSM. Ist für mich die perfekte Größe. 
 

Das Pulled Pork war sehr gut würde es noch mehr anders machen das es planbar ist. Das Brisket war zur Hälfte etwas trocken. War ein sehr mageres Stück. Ich bin aber eh mehr der Pulled Pork Fan. Meinen Gästen hat beides sehr gut geschmeckt. 
 

Danke.

Das PP hat eben auch die 92 Grad erreicht. Da habe ich auf das moppen verzichtet. Beides liegt jetzt eingepackt mit zwei Wasserflaschen in einer Kühlbox und wartet auf den Verzehr. 
Wenn ich es nachher nicht vergesse folgen morgen die restlichen Bilder.

Das Briskett hat die 92 Grad erreicht. Habe jetzt das Stück aus der Folie geholt und mit BBQ Sauce bestrichen. Ich denke noch ne halbe Stunde dann kommt es in eine Warmhaltebox. Das Thermometer lässt sehr leicht reinstechen.
Jetzt warten wir noch auf das PP und machen es da dann genauso.

Beide Fleischstücke haben jetzt 72 Grad. Ich habe beide jetzt in Alufolie eingewickelt wieder verkabelt und der Einfachhalber auf den Gasgrill gelegt. So kann ich jetzt über Mittag direkt den Smoker wieder sauber machen.

Jetzt geht es sehr langsam weiter.Bzw die KT ist am fallen.

habe jetzt 64 und 65 Grad. Musste den Grill eben umstellen es fängt an zu regnen. 

Schön das der ein oder andere Interesse daran hat.

Nach 3 Stunden haben wir eine KT von 66 und 65 Grad. Es geht jetzt langsamer voran. Der WSM läuft sehr stabil. Ich bin immer wieder begeistert wie wenig Arbeit er macht.Achja  das weiße Thermometer steckt in der Rinderbrust. 
 

Wünsche dir auch viel Spaß 

Nach etwas mehr als 90 Minuten habe ich bereits 62 und 57 KT
Gruß
Sascha