frederikeichel

Hallo hab auch ein tollen Beitrag zu leisten[emoji16]Man nehme 3 Bratwürste die umeinander geflochten werden und werden ca. bei 130-150C° auf den Smoker für ca 25-30 min gegart . Danach Krümelkäse darüber und weitere 10min abwarten, dazu ein leckeren Salat. Viel Spaß beim ausprobieren

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Servus Fred,

auch von mir ein herzliches Willkommen hier im Chat.

Ist das ein Broil King Regal 490 Eigenumbau zum Smoker?

Gruß

Guido

Hey nicht ganz ein 590 pro mit Kaltrauchgenerator

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Hey ich möchte euch meine Rezepte nicht vorhalten [emoji16] und möchte euch Johnnys Canada Topf schmackhaft machen.[emoji847] Meine Angaben sind für ein 12 DO von Petromax. Kommen wir zu den Zutaten: 600gr. BACON Würfel
5 Zwiebeln
2 kg Hähnchenbrust
4 kg Gulasch gemischt
0.6l BBQ Soße
150-200ml Ahornsirup
0.6-0.8l Sahne
2 Schuss Whiskey
2TL Salz
3 TL schwarzen Pfeffer gemahlen
1 TL Chiliflocken
4 Bund Petersilie *muss aber nicht sei
10 gelbe Paprika
10 rote Paprika

Das alles so wie es in der Liste ist angebraten mit den ganzen Kohlen unter dem DO, habe ca 24 Stück. Nach dem anbraten die Kohlen verteilen 1/3 unten 2/3 oben für ca 4 Stunden. Nach ca 4 Stunden Deckel vom DO entfernen und noch mal für ca. 1 Stunde reduzieren lassen bis die gewünschte Konzentration so ist wie Ihr es haben wollt. [emoji4] Für weitere Fragen stehe ich gerne zur Verfügung

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Bin aus dem schönen Wartburgkreis

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Hallo liebe Grillkollegen/in
Ich bin der Fred komme aus Thüringen bin im Besitz mehrere Dutch Oven und eine Smoker der Firma Broil King[emoji4] Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten und guten Vorschlägen[emoji1]Wer mehr wissen möchte einfach Nachfragen

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