daimler1980

Oh ja, könnte ich mir auch vorstellen, aber ohne den Kameraden mit Schuppen. Deine Kochstelle und der Grill natürlich auch *sabber2*

Also Frank, hab' mir das Rezept mal zu Gemüt' geführt. Also die Banane ist ja jetzt von der Zubereitung mal "Standard". Die Frage die du dir stellen mußt: ist die Soße dein Fall!? Schlecht anhören tut es sich nicht, wobei mir das für 'ne Banane auf die Schnelle zuviel Aufriss ist. Dann klassisch mit Nutella, Honig oder Baileys. :good: Gruß Andreas :smile: Jo ist schon bisl Aufwändig gebe ich dir recht, aber vielleicht lohnt`s sich!? Die Soße, warum nicht. Obwohl Baileys, joa :smile:

Ich schaue mich mal genauer hier bei uns im Örtchen um, da muss es doch was geben. Muss für heute Schluss machen, bedanke mich aber vorerst bei euch.

@Daimler Hast Du vielleicht die Möglichkeit an eine Metrokarte zu kommen? Bzw. einen vergleichbaren Großhandel in Deiner Region? Ich persönlich kaufe sehr gerne Fleisch in der Metro, da die Qualität bisher immer hervorragend war. Probiere es einfach mal aus. Metrokarte käme ich durch meinen Chef dran, kein problem. Aber, da der Grill in den Sommermonaten 2012 fast täglich in Betrieb war und ich glaube nicht das es 2013 weniger wird, müsste ich 3-4 mal pro Woche dann zur Metro bzw. Landmetzger (Ich weiss da einen von früher). Leider sind die auch nicht auf meinem nach-Hause-Weg von der Arbeit, das ich da mal ebend anhalten kann.

Ich bin hier für jeden Tipp von euch dankbar! PS: Ich habe heute noch 2 Nackensteaks aus der Theke geholt und werde die nacher wegputzen. Ich wünsche euch noch was

Mmhh, jetzt fühl ich mich doch ein bischen wie ein Stift, der was von seinem Meister zwischen die Hörner bekommen hat. :diablo: Ich meine, ich bin bisher mit den Sachen aus der Theke immer gut zurecht gekommen und das gute Sachen halt was teurer sind ist mir auch bewusst, (Otto Gourmet). Aber bei den Preisen, da wird meine Kleine 5Kg. wohl zwei Jahr halten :ess6:

Bislang denke ich schon das ich da was gutes bekomme, will mich da jetzt aber auch nicht zuweit aus dem Fenster hängen, und ich lebe ja auch noch :pardon: Der Link ist Klasse (Schaue ich mir noch genauer an), aber kann man Fleisch aus dem Netz kaufen? Ich meine mit dem Kühlkreis etc. meine hat schon die Augen verdreht :fool:

Das Fleisch kommt aus unserem Edeka Markt, wobei ich dazusagen muss das der Metzger hinter der Theke ein guter Bekannter ist, von daher habe ich da keine Sorge und gutes Fleisch. Fleisch frieren wir überhaupt nicht ein, das gibt es immer Frisch auch weil meine Madame sehr pingelig mit Lebensmittel ist. Ich werde es auf jedenfall nochmal probieren und lasse es dann auf Zimmertemp. eingewöhnen, das hatte ich früher oft versäumt. Aber das ist auch wieder komisch, da ich das mit den fertig marinierten ja auch versäumt hatte und es ging !?

Oben hast du was von 24Std. probieren? Das mit vorher aus dem Kühlschrank habe ich mir bereits angewöhnt, bloß nicht bei meiner letzten Schweinerückenaktion. Villeicht war das mein Prob.

Wir haben das schon mal mit einer selbergemachten Marinade aus der Bibel probiert, morgens zubereitet--Eingelegt und Abendes auf den Grill. Die Entäuschung war mehr als groß.

Und die von den Fleischdamen selber eingelegten? Da habe ich das nicht !?

Ganz einfach! Ich lege die Fleischscheiben auf den Rost und die Dinger fangen auf der Oberfläche an zu Kochen. Die Schmeißen so viel Feuchtigkeit heraus das es anfängt zu kochen.

Moin, moin. Warum habe ich jedesmal das Problem mit Schweinerücken (Natur oder selber eingelegt in Marinade) das das Fleisch an zu Kochen fängt, das ist bei gekauften eingelegten nicht so!?!?

Seite 270, nach Fosters Art. Das auf Seite 271 spricht mich eher an, aber da haben wir es wieder mir der Indirekten Hitze. :nea:

Ja klar, damit ich weiß ob es lohnt nachzumachen:pleasantry:

Dann bin ich aber wieder voll bei der Kohlegrillerei, wollte doch nur son kleinen Smokey Joe für das Kohlefeeling so mit Qualm und, und, und. Aber den Zahn habt ihr mir ja bereits gezogen.

Bei dem was ich bisher zubereite komme ich mit dem 220er gut zurecht, nur wenn ich in der Bibel am Blättern bin fallen mir einfach zu viele Sachen auf die Indirekt oder Direkt und Indirekt zubereitet werden. Das ist das was ich beim Kauf vom 220er nicht beachtet habe. Ob ich die Gerichte dann nachgrille? Wenn ich die möglichkeit habe denke ich doch das ich das nutzen werde.

Sehr Schöner Beitrag. Meine Endscheidung zu einem Gasgrill (Weber) war in erster Linie das saubermachen vom Kohlegrillen, dann ging es teilweise wegen dem Wind nicht (Dachterasse 3x2m) oder es hat geregnet. Dann war keine Kohle mehr im Sack oder mann hatte zu wenig Kohle aufgelegt. Zu Weber bin ich durch meinen Chef gekommen der bekennender Webergriller ist und einen Spirit und nen Q200 hat. Der meinte, hol den kleinen Q von mir mit und probierst ihn einfach mal aus. Darauf hin habe ich das Netz durchforstet um zu schauen was für mich und Madame zusagt. Da war ich beim Q100 hängengeblieben= Geringe Abmaße,Preis usw. aber eigentlich war ich von Anfang an mit dem Q220 Black-Line-Station am liebäugeln. Ab zum Dealer gefahren und in der Ausstellung die Schätze begutachtet, wobei mich ein Kunde beim Q100 direkt eingebremst hat. Nimm ne Nr. größer und du wirst es nicht bereuen, von wegen auch mit nur 2 Personen brauchst du die Grillfläche für Spieße, Fleisch, Gemüse, Gemüsekorb usw. Da war die Entscheidung getroffen Der Q220 als Black-Line-Station, leider aber keiner mehr auf Lager. Hieß für mich 3 Tage warten, war aber Ok von wegen nochmal überdenken. Heute grillen wir seit fast einem Jahr damit und bis auf die nichtvorhandene Indirekte Grillfuntion war es eine sehr gute Endscheidung. :good:

Habt ihr das Bananenrezept aus der Bibel schon mal nachgegrillt?

Oh mann, ihr macht mir das nicht einfach, ich hatte mich schon auf den kleinen eingeschossen. :mega_shok: Ich spiele auch schon länger mit dem Gedanken auf den Q320 Black-Line zu wechseln und hätte dann den zusammenkauf getätigt. Nur den muss ich erst nochmal in Original beim Dealer begutachten ob ich den vom Gewicht gehändelt bekomme.

Frank, spar's dir! Siehe hier: http://www.grillerforum.de/Thread-Weber-Smokey-Joe-geht-immer-wieder-aus Gruß Andreas :smile: Oh ja komisch, da funktionieren die 5 Euro dreibeiner aus dem Baumarkt ja fortschrittlicher

RE: AW: Ich hoffe hier klappt es besser Achtung die kleinen Weber gehen gerne aus da die Lüftung seitlich ist. Wenns der Geldbeutel zulässt würde ich dir zu ner 57 Kugel raten,damit sind ausgefallene Sachen zu grillen möglich. Gruß Fretsche Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2 Eigentlich wollte ich nur einen kleinen Schnukeligen dabei haben, und wenn ich wieder ne Nr. größer nehme werde ich wieder Größenwahnsinnig von wegen komm ein fuffi drauf und du hast den .....

Hallo Frank, schön, daß er wieder funktioniert! :good: Ganz klar, es muss ein zweiter Grill her! Dann kann auch mal einer in Reparatur... :wink: Gruß Andreas :smile: Ja ich weiß, wollte mir im Frühjahr da ich vom "Kohlen" noch nicht weg bin einen Smokey Joe dabei holen

Ich habe den zerlegt und die Löcher mit einer Düsenreibahle durchstoßen und gereinigt. Ich hatte mit mehreren Kundendienstmitarbeitern kontakt, dann hatte ich wohl mehr als nur Pech. Aber mal im ernst, E-Mails Ignorieren geht gar nicht das ist abwertent! Und immerhin habe ich für fast 1000 DM einen Grill gekauft was ich zu DM Preisen NIE gemacht hätte. Ich denke das man sich da schon mal einem Problem annehmen kann auch wenn der Kunde "vielleicht" etwas schwieriger ist, wobei ich eigentlich nur mein Problem geschildert habe. Das mache ich mit meinen Kunden 1 mal und dann sehe ich den nicht wieder. Und was meinen Händler angeht, Mmhhh! Der ist schon mit vielen Produkten von Weber vertreten, bin mir aber sicher das es mit hin und her schicken ausgegangen wäre worauf ich keine Lust habe da ich ja Grillen möchte und dazu kommt noch das ich dann jedesmal 30 Kilometer fahren müsste um das in die Wege zu leiten. Und Nein, der war nicht billiger! Ich habe den der mir am nähesten war gegoogelt und die Homepage sah vom Sortiment gut aus. Naja, abgehakt

Mahlzeit Frank! Hier bist Du richtig! :good: Hat sich dein Temperaturproblem mit dem "Q" gelöst? Gruß Andreas :smile: P.S. ohne Ihn zu kennen, dein Chef ist mir sympatisch. :wink: Ohhä, da habe ich ja doch noch einen eindruck im Worl Wide Web hinterlassen. Das Temp. problem habe ich in eigenregie gelöst, da Weber Stephan mich mit meinem PROBLEM im Stich gelassen hat. ( Von wegen mach mal richtig sauber etc. dann funzt der auch wieder ) :diablo: Ich bin mehr als unzufrieden mit dem Kundenservice von Weber, Ignorieren E-mails usw. Ach ja, es war der Regler mit dem man die Gaszufuhr steuert. Nett das man hier sofort begrüßt wird, kenne ich so garnicht. :yahoo: