Polobache

Der Vogel war gute 1,5 Std drin bei 180 grad rum.

Hallo Grillergemeinde,

heute war war es soweit mein Drehspieß wurde eingeweiht.

Es gab ein Maishänchen ( 2,8 kg). Gewürzt wurde es nur mit Salz, Pfeffer und Paprika.

Ich muss echt sagen so einen Vogel hab ich noch nie gegessen der war der Hammer, geschmacklich und fleischig 1 A.

Bin kommenden Donnerstag auch wieder bei einem Grillkurs bei unserem Weber Dealer. Da kommt auch einer von Weber selbst bin gespannt was der so zaubert. Werde dann paar Bilder und Infos hier rein setzen.

So a schnelles Stück Fleisch geht immer :good:

schaut gut aus

Ja die paddys sind wirklich groß geworden warum weis ich nicht

nein in ich hab sie noch nie eingefroren, aber mein Nachbar sagte das sie nachm auftauen auch noch top sind.

Rezeptur ist:

1Ei
10g Salz
30g Zucker
230ml Wasser
500g Mehl Typ 550
1päckchen trockenhefe
40g weiche Butter
25g Milchpulver oder kaffeeweißer

Hier ist der Rest
Keine Ahnung warum es mir heut die paddys so aufgeblasen hat?

Mulde de war drin.

Semmeln nach insgesamt 3std und 17min fertig :ess18:

Heute ist es soweit, wieder einmal Burger Time

allerdings mit selbstgemachten Buns.

Hier er mal das erste Foto vor Fertigstellung

Ok Merce schon mal.

das denke ich mir auch weil da kannst ja dann an hund von der Hütte damit rausziehen

Ja das kann ich mir auch gut vorstellen weil 230-290 Grad ist wirklich viel

Hallo freunde,

probiere heute zum ersten mal die putenbrust im speckmantel nach Weber art. Heute Abend kommt das Ding dann auf dem Grill mal schauen was raus kommt

für Infos bin ich dankbar

???? Soll ich wirklich eine Temperatur von 230-290 im Grill haben????

Auch meine Öffner sind heut angekommen echt coole Sache

Sehen gut aus, freue mich drauf

Schönes Ergebniss PP ist einfach genial

Echt coole Sache gefällt mir

Ich würde auch 4 Stück bitte bestellen.

Cooler liveticker, wünsch dir viel Spaß und wie ich sehe steht ja a Franziskaner a bereit

Im Grill hatte ich immer eine Temperatur zwischen 120 und 150 Grad.

Hier die versprochenen Bilder

So Leute, mein Tag ist nun vorbei und ich muss sagen das PP hat funktioniert. Gleich am Anfang gab es einen Rückschlag mein Thermometer hat gleich mal 110 grad angezeigt wobei das Fleisch noch nicht mal im Grill war. Sofort um 9 zum Weber Dealer das "billige" geholt damit ich bisschen Überblick habe.

Morgen gibt es dann paar Bilder

Fleisch liegt nun auf dem Grill mal schauen was so alles auf mich zu kommt in den nächsten Std

Plane mal so zwischen 16 und 17 Uhr.

Servus Leute,

Nun ist es soweit heute hab ich mit meinem ersten PP begonnen, erstmal mit Senf eingeschmiert und anschließend mit PP Rub gewürzt.

Morgen zwischen 6 und 7 wird dann der Spaß beginnen.

Falls es funktioniert gibt es natürlich auch Bilder :good: