Grillmeister11

Servus und viel Spaß bei/mit uns. :good:

Gruß Andreas :smile:

Servus aus Rheinhessen und Willkommen bei uns. :good:

Gruß Andreas :smile:

Mein Pizzastein geht ins 3. Betriebsjahr und zeigt keinerlei Schwäche.

Wie Harald schon schrieb, wenn man die nicht mechanisch malträtiert (und richtig lagert), geht da nix kaputt. :good:

Ich schätze mal, daß mein Stein inzwischen um die 100 Betriebsstunden hat.
Ich bevorzuge aber die eckigen, da ist man flexibel egal was kommt. :wink:

Gruß Andreas :smile:

Servus Claus, Willkommen in der Grillzone! :good:

Gruß Andreas :smile:

Servus Hanna und Willkommen bei den Grillverrückten. :wink:

Gruß Andreas :smile:

Das ist ein "Verschlußdeckel" für den Hals.
Ist beim Hähnchenhalter dabei, und verhindert, daß die
Flüssigkeit im Hähnchenhalter ungebremst nach oben entweicht/verdampft.

So wird das Hähnchen schonend von innen via Dampf gegart. :good:

Gruß Andreas :smile:

Am Wochenende mal ein leckeres Chilli im DO.
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Und am Sonntag mal ein Bierdosenhähnchen. :ess18:
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Gruß Andreas :smile:

Noch'n lecker Klassiker :yahoo:

Gruß Andreas :smile:

Meine Frau hatte nicht wirklich Lust auf Grillen.

Ich hätt ihn gerne noch mal angeworfen.

Ausreden! :ess6:

Gruß Andreas :wink:

Mal wieder was zum aufdrehen. :good:

http://www.youtube.com/watch?v=sh-jV-nwhfE

Gruß Andreas :smile:

Am Wochenende gab es mal wieder leckere Rippchen. :ess18:

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Gruß Andreas :smile:

Da Harald mich auf den Geschmack gebracht hat, gab' es vor ein paar Tagen mal leckere Muscheln vom Grill. :ess18:

Einmal im Gemüsekorb
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Dazu gab es 'nen Dipp aus zerlassener Butter und gepresstem Knoblauch
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Den Rest hab' ich mit Weißwein und Kräutern gemacht
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Das ganze jeweils direkt bei 220-230°C, bis die Muscheln sich öffnen.
Dauert ca. 10-15 Minuten. :ess18:

Gruß Andreas :smile:

Einfach nur: :good:

Gruß Andreas :ess18:

Haben die nichts gesagt dass der Grill die ganze Zeit draussen steht?

Warum? Dafür ist er gemacht. :good:

Steht auch nirgendwo in der BA, daß er nur abgedeckt und überdacht stehen dürfte. :wink:

Gruß Andreas :smile:

Du wirst die Alufolie niemals glatt einlegen können, hast also Knicke und Falten.
Da sammelt sich das Fett, und irgendwann brennt es halt. :shok:

Das ist schon alles. :wink:

Abhängig davon, was wie gegrillt wird, kann der Kessel auch so anfangen zu brennen, wenn genug "Siff" drauf ist.
Das ist aber abhängig vom Benutzer.

Gruß Andreas :smile:

Servus in der Grillzone. :good:

Gruß Andreas :smile:

Dieses Behältermodul war/ist eigentlich perfekt gewesen.
http://www.grillshop-struth.de/weber-behaltermodul-fuer-11k-ggasflasche-fuer-genesis-summit.html?gclid=COKf6Pyx6LkCFYZb3god-mwAcg
Leider wollte es damals keiner haben und so wurde es aus dem Programm genommen... :shok:

Dürfte aber in 1-2 Jahren wieder bestellbar sein. :wink:

Gruß Andreas :smile:

Hallo Marcus,

da kann ich nur sagen: :good:

Sieht gut aus.

Gruß Andreas :smile:

5 kg Flaschen passen in den Summit rein, ist aber nicht zulässig, keine Freigabe von Weber. Ist aber bei der Leistung des Grills auch ziemlich witzlos. :shok:

11 Kg ist da das Minimum, und die ist schon an der Verdampfungsgrenze. :good:

Flaschen lagern siehe hier:
http://www.vbg.de/apl/arbhilf/unterw/73_umd.htm

Gruß Andreas :smile:

RE: Herzlichen Glückwunsch T Bone

Tja Guido, dann mal: :good:

Gruß Andreas :ess6:

Hallo Michael,

ich hab' den: Klick
und bin damit sehr zufrieden. :good:
Für den Hobbygebrauch mehr als ausreichend.

Gruß Andreas :smile:

Für die paar Würste kannst du auch über den Fleischwolf füllen.
IdR haben die ein Füllrohr dabei.

Und den Fleischwolf brauchst du ja eh um die Wurstmasse herzustellen.

Ich würde beim Wurstfüller immer zu einem Senkrechten Modell tendieren.
Dann kommen Kurbel und Arbeitsplatte nicht in Konflikt. :wink:

Gruß Andreas :smile:

Hallo Jürgen, Willkommen im Grillzentrum! :good:

Gruß Andreas :smile:

in gutem Olivenöl, nur mit frischem Rosmarin marinieren.

Das Olivenöl und Hitze sich nicht vertragen dürfte aber sogar in Napoleonland bekannt sein... :ess6:

Und außerdem, warum soll man so ein edles Stück Fleisch überhaupt marinieren...DAS würde mich mal brennend Interessieren.

Also bitte liebe Kinder: nicht zu Hause nachmachen! :ironie:

Gruß Andreas :smile:

Am Wochenende waren wir bei Harald und seiner Familie zum grillen eingeladen. :yahoo:

Es war ein rundum gelungener Tag im sehr gemütlichen Rahmen. :good:

Hier mal ein paar Bilder um euch Appetit zu machen:

Zur Vorspeise gab es mediterane Muscheln und Moink Balls
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Zum Hauptgang leckere Haxen mit Folienkartoffeln, Kartoffelgratin aus dem DO und Quarkdip
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Und zum Nachtisch noch leckerer Apple crumble mit Vanillesoße und Vanilleeis.
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Gruß Andreas :smile: