Fanchilada

Uhhh, lecker.....sind die Burger in Fladenbrot oder schaut das nur so aus?

:mega_shok:

Ja, das kann schon ein Kulturschock sein.

Ich überlege auch mir entweder einen Dutch Oven oder einen Drehspieß zuzulegen. Ich würde ja fast eher den Drehspieß bevorzugen. Mein Weber Grill hat halt schon eine Vorbereitung dafür, gut zwar auch für den Dutch Oven dank GBS, aber mir sind die Sachen über dem Feuer lieber. Also ich mag keine geschmorten oder gesmokten Sachen. Brot könnte man ja auch am Pizzastein machen, ob es jetzt im Dutch Oven besser wird weiß ich nicht, habe ich noch nie gemacht. Ich habe nur mal Ribs im Dutch Oven gemacht. Da sind mir die normalen wirklich lieber. Waren zwar nicht schlecht aber naja, eben nicht so mein Geschmack.

Jaja, jedem Tierchen sein Pläsierchen. Guten.

Ich fürchte das Video von Nirvana ist nicht richtig eingebunden...oder mein Internet zickt...aber man erkennt es ja auch so, haha.

@Bernie...ja da muss alles seine Richtigkeit haben. ;D

Ich hätte ja von der Basis her erstmal nie gedacht, dass das gut werden kann aber die fertigen Bilder sehen richtig fein aus! Das erste sogar quasi wie aus dem Katalog von der Qualität her. Bei der Auswahl an Auflagen und noch Nachspeisen, klingt das eigentlich wie ein Festessen.

Ja das meinte ich, es ist eine feste Masse, ohne die kleinen Blasen im Teig. Es geht zwar schneller mit dem Fertigteig und es ist auch geschmacklich gut aber zu selbstgemachtem Teig ist dann schon ein Unterschied. Der ist dann etwas dicker und auch kleine Bläschen sind dann im Teig, da wirkt der Teig gleich viel lockerer.

Möglichkeiten hat man viele, es gibt ja auch viele Varianten. Süße Pizza mag ich auch als Nachspeise, mit etwas Nutella oder Honig.

Flammkuchen mag ich sehr gerne mit Lachs oder eben die klassische Variante.

Was habt ihr denn neben einem Pizzastein noch so an Zubehör im Einsatz? Wok, Dutch Oven,...

Bin mit dem Pizzastein (ja, in meinem Fall auch wieder Weber) ebenfalls sehr zufrieden gewesen, ist von der Beschaffenheit her einfach das bessere, beziehungsweise praktischere Produkt im Vergleich zur Grillplatte. Die Funktionsweise davon haben dimika und du dafür ja schon gut zusammengefasst Der Vollständigkeit halber: Dutch Oven mag ich als "Brotfan" aber sowieso, glaube ich kenne kaum ein besseres, kulinarisches Gefühl im Allgemeinen als den Geschmack von wirklich frischem Brot...optimale Beilage und das Hineinbeißen ist ein Traum. Ansonsten schätze ich auch (Drehspieß-)Grillkörbe in letzter Zeit, einfach schon weil ich dadurch ein paar Speisen ausprobieren konnte, die ich so davor selbst noch nicht zubereitet hatte.

Und das sind auch wieder ein paar mehr als schmackhafte Vorschläge für die Umsetzung @dimika, muss das mit Honig auch einmal ausprobieren.

Auch mal abgestimmt.... Schon sehr kulant von denen, dass quasi jeder Mitmachende zumindest eine ordentliche Ermäßigung bekommt.

Heute war größer Einmachtag. Gurken solo, mit Karotten, Blumenkohl und Paprika.

Der Tag war ein Erfolg :biggrin:.

Beeindruckende Menge und dann noch die Größe der Gurken, da wird man wahrlich gleichzeitig neidisch aber auch beeindruckt, ob dieser Vielfalt. Die Möglichkeiten sind ja auch quasi endlos.

Oh, muss sagen, das ist schon sehr kulant. Kenne ich zwar auch nicht anders dort aber trotzdem, wenn man selbst betroffen ist, ist das ja schon mehr als ärgerlich.

Ist eine gute Idee so einen Laden mal selbst zu besuchen, dort wird man im Normalfall auch am besten beraten und wenn man Glück hat, gibts auch ein paar Kostproben zum Vorzeigen.

So ein kleines Mammusteak hat schon etwas, haha.

Ist schon möglich aber kommt auf viel zu viele Faktoren an, dass es auch hält, abgesehen davon, dass man noch oft Spezialkleber braucht und die lokalen Verhältnisse bzgl Witterung etc. da auch noch ne Rolle spielen.

Grins, habe ich glaube schon einmal wo anders gelesen. Ist natürlich völlig überspitzt aber hat eben den wahren Kern, der es erzählbar macht und man kennt das ja. Wenn man mal recht professionell ist, kümmert man sich auch als Mann natürlich um sehr viel mehr - und wer nicht abwäscht. hat danach wohl noch ganz andere Sorgen!

Ordentliche Portion und noch ne ziemlich vielfältige Beilage, das macht sofort Lust auf mehr. Hat sicher genauso gut geschmeckt, wie es aussieht.

Es erleichterte uns den Zugang zum Ortskartell, man wird dort als e.V. als gleichwertig angesehen und bei Veranstaltungen mit eingebunden/einbezogen. Das ist wichtig, denn nur so bekommt man die begehrten Strassenfestplätze. Auch ist man bei Sitzungen der Gemeinde beteiligt und erfährt / tauscht sich aus, wer bei wem mitmachen könnte.

Darüber hinaus sind es die Medien, welche auf e.V. reagieren und zugänglicher sind. Es stehen diverse Pressetermine an.

Wenn man etwas für die Gemeinde macht, macht auch die Gemeinde etwas für dich. Da wir ein weiteres Freizeitangebot, ein offline Netzwerk anbieten, bekommt man bei der Gemeinde auch Unterstützung.

Danke für die schnelle, kurze Erklärung, mehr Information und Inklusion, Aufmerksamkeit UND Unterstützung sogar noch - ordentliches Rundumpaket, das ist den Stress dann wohl schon wert, kenne mich aus. Habe mir davor darunter nichts Genaues vorstellen können. Dann noch einmal viel Erfolg aber du klangst ja ohnehin schon sehr abgeklärt.

Mjamm, kriegt man schon beim Zusehen Hunger, dazu ein gutes Brot und Abendessen ist vorhanden.

Ich stehe nicht so auf endlose Diskussionen. Ich schau mir die Regeln an und mach dann mein Ding innerhalb der Regeln damit ich keinen Stress bekomme. Nachbarn brauche ich auch keine bei mir, zumindest nicht bei mir im Haus, die im Garten sind gerne gesehen;)

Wenn ich dann so einen Elektrogrill am Balkon stehen habe dann möchte ich mir schon mein Abendessen auch darauf zubereiten. Bin unter der Woche immer in der Wohnung und am Wochenende im Garten. Im Garten ersetze ich da fast alles, habe zwar eine Küche aber die brauche ich nur in wenigen Fällen.

Ich weiß ja nicht mal auf was man bei Elektrogrills beachten muss. Wenn du es ansprichst dann wird es wohl gut sein, wenn er genug Hitze entwickeln kann.

Ja natürlich kenne ich Weber, aber ich kenne weder einen Elektrogrill von denen noch von irgendeiner anderen Marke. Ich habe da eben immer auf Kohle oder Gas zurückgegriffen. Jetzt mit der neuen Wohnung geht das leider nicht mehr. Jetzt muss ein Elektrogrill her.

Kann ich auch verstehen, ist immer subjektiv, wie sehr man sich jeweils anpassen möchte und wie motiviert man für etwas...soziale Bestechung ist. Ist im Garten aber natürlich auch ne ganze Ecke weniger eng. Ein guter Grill ist natürlich manchmal schon so etwas wie eine rollende Küche, wenn ich dich richtig verstanden habe, von Möglichkeiten und Platz her ist da schon Einiges möglich.

Ja, die Temperatur ist natürlich immens wichtig, dafür hält er eben auch die gewünschte Hitze, wenn er sie mal erreicht hat dann eben auf Dauer, einer der Vorteile gegenüber z.B. Kohlegrillen. Früher waren die ja bisweilen relativ brustschwach aber wie gesagt, mit dem Pulse ist da schon ordentlich mehr möglich und schneidet auch bei der Frage, welcher Grill für Steaks wäre, gut ab. Lässt sich dadurch natürlich auch leichter reinigen danach - einfach voll aufdrehen, bis die höchste Leistung erreicht wird und danach lassen sich die Reste auf dem Rost ganz einfach entfernen. In meinen Augen ist auch ganz praktisch, dass er wie die meisten Weber Grill außen eine gute Anzeige der aktuellen Temperatur hat, denn für gesundes Grillen ist es schon sehr notwendig, je nach Speise, die aktuelle Wärme im Auge zu behalten und sicher zu gehen, dass nichts anbrennt. Ohne so Messgeräte hat man da viel mehr Probleme und Risken.

Neben der Zubereitung muss ich sagen, auch die Anordnung auf dem Teller und die die kunstvolle naja "Verzierung" lassen schon Einiges erwarten...ist zwar unfair aber das Auge isst ja immer mit.

Ist schon ganz praktisch so etwas aber muss man wie angesprochen halt immer in Kosten/Nutzen-Relation betrachten. So wie Schweizer Allzweck-Taschenmesser auch praktisch sind aber meistens nutzt man ja dann doch normale Messer, so wie es gerade notwendig ist. Wenn man es mir schenken würde, könnt ich drüber nachdenken.

Gruselig - klar, es ist Aldi aber die haben die letzten Jahre ja doch sehr versucht ihr allgemeines Qualitätsimage zu verbessern.

Das mit der Hausordnung kenne ich, besonders bei den Gasgrillern ärgerlich aber habe die Diskussion auch schon einige Male geführt. In den freundlicheren Fällen kann man ja noch Nachbarn einladen aber manchmal soll es einfach nicht sein. Bezüglich deiner Frage - das kommt ganz darauf an, wie viel du ausgeben möchtest und wie häufig du grillst. Wenn du mit "bester" den meinst, der wohl auch am meisten kann oder gerade leistet, würde ich dir eine Version vom Pulse empfehlen. Gibt es noch nicht so lange aber bietet für den Preis einen sehr guten Gegenwert. Bis zu 300° Temperatur und die passende Wattzahl sind bei einem Elektrogrill glaub ich sonst unerreicht - und die typischen Features und Qualität von Weber Grill halt. Falls du die schon kennen solltest, ich weiß ja nicht, womit du sonst schon Erfahrungen hast.

Mhhhm..optimale Nutzung der Spargelzeit. Würde bei mir dann am Ende noch in den Spargel in den Schinken packen - aber wirklich gut.

Bin aus gesundheitlichen und anderen Gründen eigentlich nicht so der große Freund von Grillschalen aber schaut hier ja schon wirklich sehr appetitlich aus. Krautsalat hatte ich in der Kombination allerdings noch nie, müsste ich beinahe mal testen.

Ist halt wieder das alte Spiel, wenn man schon einen hochqualitativen Grill kauft und natürlich das passende Zubehör, wäre es natürlich recht unsinnig, gerade beim Fleisch zu sparen. Wobei natürlich die Sache mit Bio auch wieder ne Vertrauensfrage ist - wenn man selbst einen privaten Zugang zu einen Hof hat, kann man das natürlich schon selbst abschätzen aber sofern da wieder 1-2 Mittelhändler dazwischengeschaltet sind, sollte man schon darauf achten, ob man nicht übers Ohr gehauen wird - bei den Etiketten wird ja gerne mal ein wenig gemogelt.

In welcher Hinsicht wird man denn von den Gemeinden unterstützt, falls ich fragen darf? Möchte als gerade Vorbeikommender aber auch herzlich gratulieren, 2 Jahre klingt ja nach einem langen Vorlaufweg.