BBQ-Nini
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Smoker einsteiger - Bitte um Hilfe/Infos
BBQ-Nini antwortete auf BBQ-Nini's Thema in Smoken/Räuchern
Ah, super danke! Ja ein bisschen weiß ich schon... da schau ich mal ... Wir haben bis jetzt (weiß nicht genau wie es heißt) Hackfleisch gefüllt mit Paprika & Käse und Bacon umwickelt gegrillt... war SUPER LECKER!!! Gibt es Erfahrungen mit verschiedenen Räucherzusätzen usw. Steckerfisch schon mal gemacht??? Das will ich unbedingt probieren!!!!! -
Servus, ich habe mir einen Smoker zugelegt, nach Jahrelanger Grill- und Räuchererfahrung... nun brauche ich ein paar Tipps von euch... Könnt ihr mir ein Buch oder ähnliches empfehlen in welchem gute Tipps und Tricks sowie vielleicht Rezepte für Smoker-Anfänger stehen? (Eingebrannt usw hab ich schon... auch die ersten Fleischstücke habe ich gesmokt- die waren sehr lecker!) :ess37: Liebe Grüße, Nini :pleasantry: