Boah sieht super lecker aus! Hab so eine ähnliche Marinade mal bei Spare Ribs versucht. Das Resultat war auch nicht zu verachten. Hab dafür aber einen Gasgrill verwendet. Hab ich damals günstig geschossen. Mein Geheimtipp, Senf in eine Schüssel tun (kein Billig-Senf) schon eine besser Sorte nehmen auf keinen Fall süßen Send am besten ist mttelscharf, scharf dann eher was für hart gesottene, Peproni klein hacken und drunter mischen, das Gleiche mit einer roten Zweibel tun und das ganze dann auf die Ribs oder den Braten streichen super lecker! Falls es jemanden interessieren sollte, den Gasgrill hab ich mir hier besorgt. Sind ganz gute Angebote für Grillfans dabei. Statten uns auf jeden fall immer hier aus.
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LG Muensters