babba

Servus und herzlich willkommen, viel Spaß hier

Günter

so ein Rib geht immer oder auch zwei, schaut gut aus, sabber

So jetzt hab ich Hunger, und wer ist schuld

So ein Teil hab ich mir schon immer gewünscht, locker Bierli zwitschern und nur aufstehen wenn es das Thermometer sagt, cool

Servus, viele Späße hier

Servus sagt der Günni, viel Spaß hier

Servus sagt der Günni, viel Spaß hier

Grüße aus Bayern

Servus,

das schaut ja mal interessant aus, was sagt der Geschmack …. ist das nicht recht krass ?

Servus,

Dankeschön

Claus das ist eine Wildschweinschulter

@ Nirvana ja die Teile waren eine Woche im Vakuum mit Gewürzen aber trocken, werde aber das nächste mal länger pökeln und nicht mehr rollen, in einem Stück war da so ein grauer Fleck, sind wahrscheinlich die Gewürze nicht hingekommen.

Der Geschmack war fürs erste mal zufriedenstellend, gibt aber noch Luft nach oben.

Grüße

Servus zusammen,

hab mir einen Räucherofen zugelegt ( Eigenbau ) und hab das Ding am Wochenende eingeweiht.

Hier ein paar Bilder ...

hat für das erste mal recht gut funktioniert, wird auf alle Fälle wiederholt

Grüße

Servus Bertl, viele Grüße aus dem Landkreis FFB

Servus zusammen,

wenn ich mich kurz vorstellen darf, ich bin der Günni und bald 55, habe mir vor zwei Jahren eine Außenküche zugelegt, meinen Smoker habe ich schon etwas länger, heuer ist noch ein Räucherofen dazugekommen, und eine Feuerstelle bin ich gerade am bauen, um meinen Dutch´s ordentlich einzuheizen. Ansonsten wenn ich nicht grille, bin ich beim Golf spielen oder in der Arena.

Freue mich auf einen regen Austausch und Tipps und Tricks von und mit Euch.

Wünsch noch einen schönen Tag