Ochsenkotelett und Rostbraten

Dieses Thema im Forum "Grillen Allgemein" wurde erstellt von Nirvana, 12. Januar 2018.

  1. Nirvana

    Nirvana Profi

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    Ich weiß nicht genau ob das hier in diese Rubrik passt, aber ich setze es mal hier rein. Mein Metzger hatte ein schönes Ochsenkotelett liegen das mich mal wieder zum Sous Vide verleiten lies. Da Junior und ich heute alleine zum Essen waren noch einen schönen Rostbraten mitgenommen.
    Beide durften zum Baden bei 57 Grad für gute 100 Minuten ins Sous Vide. Danach nutzte ich den Anzündkamin als Beefer. Hat wunderbar funktioniert.
    Das Fleisch war wunderbar zart und einfach für uns perfekt. Dazu noch ein paar Zwiebeln und genießen.

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  2. Grillinho

    Grillinho Profi

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    Da hätte ich auch nicht Nein gesagt Werner :ess13:

    Beste Grüße
    Harald
     
  3. Nirvana

    Nirvana Profi

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    Schönen Abend Harald.
    Ich meine das ich von dir ja schon über Sous Vide gelesen habe.
    Ist eine tolle Sache.
     
  4. Osborne

    Osborne Fortgeschrittener Griller

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    Sieht köstlich aus :sabbern-smilies-0002:
     
  5. Bernie2015

    Bernie2015 Profi

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    Hallo Werner, schließe mich der Aussage von Harald an, Hat sicher toll geschmeckt. :thumbup::thumbup:

    Guß Bernie
     

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